144 rue d'Anse - Place du Promenoir
69400 Villefranche sur Saône
Beaujolais - France
Bienvenido
mediodía y noche de martes a sábado
- exclusivamente en habitación con aire acondicionado, no disponemos de terraza -
- Martes 8 de octubre: Cerrado para almuerzo / Abierto para cena -
- Viernes 1 de noviembre: Cerrado todo el día -
Estimado visitante, nuestra cocina está disponible exclusivamente en Menú.
Por tanto no ofrecemos un único menú o plato .
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Todas nuestras carnes son de origen francés.
Nuestros productos del mar han sido pescados bajo bandera francesa en el Atlántico o en el Mediterráneo y pescados de agua dulce procedentes de granjas francesas más cercanas a nosotros.
Menu del almuerzo
exclusivamente al mediodía de martes a viernes, excepto festivos
y dentro de los límites de las cantidades preparadas
(entrante, plato principal y café gourmet ): 24€
(entrada, plato principal y postre ): 30€
Recetas ofrecidas del martes 03 al viernes 06 de septiembre de 2024
---------Entrada de su elección ---------
Velouté gourmet de caldo de mariscos servido frío, picatostes dorados y crumble de frutos secos
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Tarta fina de chalotas confitadas con semillas de hinojo, nata doble con hierbas y brotes tiernos
---------Plato de tu elección---------
Costillar de cerdo asado a baja temperatura, jugo fresco de ajo y tomillo, puré de manzana a la antigua
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Pescado del día recién horneado, caldo cremoso de bullabesa, hinojo confitado y guisantes de mercado
---------Postre---------
Café gourmet
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Queso o postre de temporada a tu elección.
Nuestros helados y sorbetes están elaborados por nuestro Maestro Artesano Glaciar “Glaces des Alpes” en Alta Saboya
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Precio neto, servicio incluido.
