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Estimado visitante, nuestra cocina está disponible exclusivamente en Menú.

Por tanto no ofrecemos un único menú o plato.

 

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Además, todas nuestras recetas

y nuestra cocina gourmet típicamente francesa se compone de mantequilla y/o nata.

No podemos ofrecer una alternativa a ninguna alergia grave a la lactosa.

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Todas nuestras carnes son de origen francés.

Nuestros productos del mar se pescan principalmente bajo bandera francesa en el Atlántico o el Mediterráneo y pescado de agua dulce en las granjas francesas más cercanas a nosotros.

 

 

 

 

Menú del almuerzo

 

exclusivamente al mediodía de martes a viernes excepto festivos

y dentro de los límites de las cantidades preparadas

 

Entrante, plato principal y tarta del día : 24€

Entrante, plato principal y postre de temporada: 30€

 

Recetas ofrecidas del miércoles 02 al viernes 04 de abril de 2025

 

 

-- Entrante de su elección --

 

Velouté de chirivía gourmet, crutones dorados y crema doble con curry ahumado

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Ñoquis caseros salteados en mantequilla de Bresse, muselina de puerro y emulsión de albahaca.

 

--Plato de su elección--

 

Lomo de cerdo cocinado a fuego lento, salsa con infusión de pimienta de Sarawak y zanahorias glaseadas con mantequilla.

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Pescado del día a la plancha Meunière, espuma de limón, endivias braseadas en jugo de carne

 

 

--Postre a su elección--

 

Pastel del día / Postre de temporada

 

Nuestros helados y sorbetes están elaborados por nuestro Maestro Heladero Artesano “Glaces des Alpes” en Alta Saboya.

 

 

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Precios netos incluyendo servicio

Table des restaurants
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