144 rue d'Anse - Place du Promenoir
69400 Villefranche sur Saône
Beaujolais - France
Bienvenido
almuerzo y cena de martes a sábado
F

Estimado visitante, nuestra cocina está disponible exclusivamente en Menú.
Por tanto no ofrecemos un único menú o plato.
---
Además, todas nuestras recetas
y nuestra cocina gourmet típicamente francesa se compone de mantequilla y/o nata.
No podemos ofrecer una alternativa a ninguna alergia grave a la lactosa.
---
Todas nuestras carnes son de origen francés.
Nuestros productos del mar se pescan principalmente bajo bandera francesa en el Atlántico o el Mediterráneo y pescado de agua dulce en las granjas francesas más cercanas a nosotros.
Menú del almuerzo
exclusivamente al mediodía de martes a viernes excepto festivos
y dentro de los límites de las cantidades preparadas
Entrante, plato principal y tarta del día : 24€
Entrante, plato principal y postre de temporada: 30€
Recetas ofrecidas del miércoles 02 al viernes 04 de abril de 2025
-- Entrante de su elección --
Velouté de chirivía gourmet, crutones dorados y crema doble con curry ahumado
-
Ñoquis caseros salteados en mantequilla de Bresse, muselina de puerro y emulsión de albahaca.
--Plato de su elección--
Lomo de cerdo cocinado a fuego lento, salsa con infusión de pimienta de Sarawak y zanahorias glaseadas con mantequilla.
-
Pescado del día a la plancha Meunière, espuma de limón, endivias braseadas en jugo de carne
--Postre a su elección--
Pastel del día / Postre de temporada
Nuestros helados y sorbetes están elaborados por nuestro Maestro Heladero Artesano “Glaces des Alpes” en Alta Saboya.
————
Precios netos incluyendo servicio
